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Título
Text copied to clipboard!Chefe Padeiro
Descrição
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Estamos à procura de um Chefe Padeiro talentoso e experiente para liderar nossa equipe de panificação. O candidato ideal será responsável por supervisionar todas as operações da padaria, garantindo a produção de pães e produtos de alta qualidade, além de manter os padrões de higiene e segurança alimentar. O Chefe Padeiro deverá criar novas receitas, planejar a produção diária, gerenciar o estoque de ingredientes e treinar a equipe de padeiros e auxiliares. É fundamental ter habilidades de liderança, criatividade e atenção aos detalhes para garantir a satisfação dos clientes e o sucesso do negócio. O profissional também será responsável por controlar custos, minimizar desperdícios e colaborar com outros setores, como confeitaria e cozinha, para oferecer uma variedade de produtos frescos e inovadores. Além disso, o Chefe Padeiro deverá acompanhar tendências do mercado, adaptar receitas conforme a demanda e garantir o cumprimento das normas sanitárias. Procuramos alguém apaixonado por panificação, com experiência comprovada, capacidade de trabalhar sob pressão e flexibilidade para atuar em diferentes turnos. Se você busca um ambiente dinâmico, oportunidades de crescimento e deseja fazer parte de uma equipe dedicada à excelência, esta vaga é para você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisionar a produção diária de pães e produtos de padaria
- Desenvolver novas receitas e aprimorar as existentes
- Gerenciar e treinar a equipe de padeiros e auxiliares
- Controlar o estoque de ingredientes e realizar pedidos
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Planejar a produção conforme a demanda e eventos especiais
- Minimizar desperdícios e controlar custos de produção
- Colaborar com outros setores para diversificar o portfólio de produtos
- Avaliar a qualidade dos produtos finais
- Acompanhar tendências do mercado de panificação
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada como padeiro ou chefe padeiro
- Conhecimento avançado em técnicas de panificação
- Habilidade de liderança e gestão de equipes
- Capacidade de criar e adaptar receitas
- Organização e atenção aos detalhes
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis
- Comprometimento com padrões de higiene e segurança
- Boa comunicação e trabalho em equipe
- Resistência física para atividades prolongadas
- Formação técnica em panificação (desejável)
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Qual sua experiência anterior em panificação?
- Você já liderou equipes em padarias?
- Como lida com situações de alta demanda?
- Tem disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos?
- Quais técnicas de panificação domina?
- Como garante a qualidade e padronização dos produtos?
- Já desenvolveu receitas próprias?
- Como controla o desperdício de ingredientes?
- Está familiarizado com normas de higiene alimentar?
- Por que deseja trabalhar conosco?
